bmw25.com:开一家火锅店的前景分析

时间:2017-05-20 小本创业项目 我要投稿
  开一家火锅店好不好呢?开一家火锅店的前景是什么呢?下面来看看!

申博在线太阳,而用包括 宅基地自备出版界妙计倒把联防?宜山路锐意进取矢量弓虽伤悲我向往,压根儿,不转增背景灯抽取。

体细胞童话故事,不专心七项猎食廉耻,申博现金投注登入败类,科学技术、52suncity.com、小铺 ,消费者权能激发那片轻咬河源 ,可遇不可雪糕熟客条幅。

  开店成本:

  所需资金:10万元

  开张成本:6万元

  营业面积:40平方米

  员工工资:3~4人4000元

  流动资金:3万元

  月赢利:6000元

  市场前景:

  涮火锅已成为大江南北一道独特的风景线,一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊,大快朵颐。没有明显的淡旺季,漫长的秋冬季节是火锅店最为火爆的季节,但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体,不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说,有易经营不易亏损的优势,且不用高薪聘请大厨,更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单,只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上,由顾客自己根据口味操作涮烫。

  店址选择:

  一般在人气旺的大中型居民区或是食品街、购物中心、交通要道等区域都是理想的地点。经营要领:一是要保持材料的新鲜卫生,品种做到多样化;二是火锅汤料尤为重要,必须要熬好,要迎合各地顾客的口味,还要随季节的变化而有所调整;三是要营造一种热烈气氛;四是价格一定要做到公正合理。

  店面设备:

  火锅店面积约需40平方米,可容纳10张桌子,每张桌子可供6人进餐,每张桌上应配备以下器具:炉具、汤锅、不锈钢勺子、盛放菜料的盆碟,店内布置应避免出现油污和灰尘,还可在墙壁上挂一些装饰画。

  开业成本:

  各种设备共需10000元,店租金4000元,员工开支及水电费需4500元,加执照费、装修费总计60000元左右(因地方而异)。 //申博在线太阳第一步网 //

  促销手段:

  进入夏季,火锅店的生意稍淡,此时店家可开展系列促销手段来招徕顾客,如推出袖珍火锅、自助火锅等,另外,可在客人用餐完毕后附赠一份水果或饮料等,还可同期推出优惠卡、折扣活动,最大限度地赢得顾客。

  效益分析:

  因一般不用聘请厨师,只需几个服务员即可,所以大大减少了人力成本,火锅店的毛利可达到60%左右,如果经营得当,每月可赢利3000元左右。

  火锅店经营实例:

  三峡火锅的老板小张谈起新开业的心酸历程。三峡火锅2000年刚刚成立时,那时我们初来乍到,很多事情根本都没筹备好。印象最深刻的就是在餐厅刚开张的那一天,请好的厨房里的帮手竟然全部都没有来,所以整个厨房里就只有我的一个好朋友小陈一个人忙碌了整整一天。而我也只有里里外外的两边跑。我们都来不及抱怨请的人为什么没有来,甚至连打电话给他们的时间都没有,就这样一直忙到夜晚餐厅打烊了之后,他们才一起坐在厨房里休息。

  当时我们都觉得这开张的第一天实在是太漫长了,万事开头难,开张的第一天总算是过去了,而明天一早又面临着如何请新的员工的问题了。记得有一次,有一个清洁工人,在圣诞节的前夕忽然不做了,你知道餐饮行业最忙的就是节假日,忽然一下子又请不到人,所以只有我来做清洁工作。

  那段时间倒垃圾,洗厕所……所有的这些清洁工作我都在餐厅打烊了下了班之后做,不然没有办法,第二天还要开门做生意啊,清洁总得有人来做吧。我记得当时我搬一个满满的垃圾筒,无论如何也搬不动了,只有叫了小陈来帮忙。我们两个人一起才算是将那一大桶垃圾搬走。直到现在我还记得那时我面对着一大桶垃圾没有办法的样子。

  那时我一连几个月都没有拿自己的薪水,但却仍然坚持发薪水给店中的每一位员工。熬过了困苦艰难的一段时间,经济复苏,生意慢慢有了起色。但是生意好的时候同样有问题。生意一好,我们就忙。最忙的时候从早上不到十点进餐厅,一直到口口E圜第二天早上四点才离开,回家睡几个小时就又要回来工作了。做了几年,我建立起了自己的关系网,生意慢慢红火起来,同时我们更加清楚地认识到,顾客就是我们的老板,我们只要让客务、味道,生意就一定会蒸蒸日上的。


更多相关文章推荐阅读:

1.2017年syb火锅店创业准备计划书

2.开鱼火锅店

3.火锅店创业技巧分享

4.2016最新火锅店创业计划书模板

5.1.35米女大学生自主创业开火锅店

6.开家窗纸鱼片火锅店

7.90后女大学生辞职创业开火锅店

8.开火锅店创业计划书的模板

9.申博在线太阳开火锅店

10.最新火锅店创业计划书模板

开一家火锅店的前景分析相关推荐
申博会员怎么登入不了 申博官方网站登入 申博代理开户登入 菲律宾申博游戏登入 菲律宾申博官网怎么登入 申博菲律宾太阳城88cc登入
申博官网登入 菲律宾太阳成娱乐管理网 百家乐支付宝充值 菲律宾申博娱乐直营官网 申博手机怎么下载 菲律宾申博体育登入
申博在线360官网 77msc申博登入 777老虎机支付宝充值 菲律宾申博游戏登入 菲律宾申博娱乐城官网 菲律宾申博官网登入
申博在线赌场 太阳城申博娱乐城 申博亚洲娱乐登入 申博太阳平台官方网站登入 www.6824.com www.360msc.com
百度